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Bioland-Hof Strotdrees

Bresse Gauloise Hühner & Hähne

Gepostet am Jun 29, 2017

Bresse Gauloise Hühner & Hähne

Bresse Gauloise

es ist uns ein wichtiges Anliegen, alle Tiere, deren Produkte wir schätzen, auf unserem Hof zu halten und zu verwerten. Eine Lücke sind nach wie vor die Hahnen-Küken bei der Legehennen Erzeugung. Wir finden es spannend neben dem Domäne Silber Hühnern, was schon seit 2 Jahren auf unseren Wiesen spazieren, nun auch das ursprünglich französische Bresse Huhn aufzuziehen und zu testen.
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Die Legeleistung der Bresse Gauloise (klassische Zweinutzung), liegt bei 180-200 Eiern im Jahr. Dabei bestechen die Hennen über ein angenehmes Wesen und die Eier mit einer auffällig cremefarbene Schale. Das Lebendgewicht der Hennen nach 1,5 Jahren liegt bei ca 3kg weshalb sie in der Direktvermarktung als „Brathennen“ großen Anklang finden. Die Eigewichte entwickeln sich zunächst zögerlich, wachsen dann jedoch dann im Verlauf der Legeperiode auf 55-65 Gramm. Geschmacklich sind diese Eier aufgrund des hohen Eigelb-Anteils herausragend.
Die Hähne wiegen nach 4 Monaten 3 kg und können auch gut extensiv gehalten werden, wir sind selber gespannt!
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Noch sind wir ganz entzückt von den Küken und ihrem Wesen, doch sie wachsen schnell heran.

Freuen Sie sich ab September auf unsere ersten selbsterzeugten Brathähnchen mit außergewöhnlicher Fleischfülle- und Qualität.