Bresse Gauloise * White Rock es ist uns ein wichtiges Anliegen, alle Tiere, deren Produkte wir schätzen, auf unserem Hof zu halten und zu verwerten. Eine Lücke sind nach wie vor die Hahnen-Küken bei der Legehennen Erzeugung. Wir finden es spannend neben dem Domäne Silber Hühnern, was schon seit 2 Jahren auf unseren Wiesen spazieren, nun auch das ursprünglich französische Bresse Huhn aufzuziehen...
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Biowein aus der Pfalz Herzlich Willkommen zur Weinprobe mit dem Weingut Schwarztrauber! Das Weingut liegt in der Pfalz in Mußbach bei Neustadt an der Weinstraße an der schönen Mittelhaardt. Seit 30 Jahren sind die Winzer Schwartrauber dem Bioland-Verband angeschlossen und erzeugen ökologische Weiß- und Rotweine im Einklang mit der Natur, Bioweine von höchster Qualität, was zahlreiche...
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Auf unserem Bioland-Hof bewegt sich eine Menge. Was wird gebaut, fragen Sie sich? Viele Gründe haben uns bewegt, eine Halle zur Heubergung und –trocknung zu bauen. Heu ist schon seit jeher das gesundeste Futter für Milchvieh und Kälber. In Ostwestfalen jedoch gutes Heu Qualität zu bergen ist leider nur in sehr sonnigen Jahren möglich. Eine Unterdachtrocknung, wie wir sie jetzt bauen, ermöglicht...
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Käse für jeden Tag und besondere Anlässe In unserem Käsesortiment finden Sie eine große Auswahl feiner Käse, viele Sorten aus verschiedensten Regionen vom Münsterland bis in die Käseländer Holland, die Schweiz und Frankreich. Zum Teil werden die Käse noch handwerklich und nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Wählen Sie aus Ziegen- und Schafskäsespezialitäten, echten Raritäten aus...
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Wieder einmel ist die Eier Erzeugung in die Negativ Schlagzeilen gekommen. Insektizid-Rückstände in Eiern durch illegales Einmischen in Desinfektionsmittel. Wir sind froh, sagen zu dürfen, dass unsere Hühnerställe mit dem Hochdruckreiniger mit klarem Wasser gereinigt werden und durch anschließned gründliches Trocknen frei von bakteriellem Druck und Parasiten werden. Die Rote Vogelmilbe, die sich...
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